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Lo que ocurre en el cuerpo cuando da sueño después de comer ciertos alimentos (de elevado índice glucémico, como el pan) es que el cuerpo libera altas dosis de glucosa, y eso hace que reduzca sus niveles de atención y entre en un estado de aletargamiento, reseña Harmonia.
Por eso, en un efecto contrario, cuando comemos alimentos integrales que contienen un índice glucémico menor, la liberación de glucosa es paulatina, y hace que sintamos energía durante el día y que podamos mantenernos activos.
Recuerda que es normal sentir un poco de sueño después de comer, pues el proceso de digestión centra la actividad circulatoria en el estómago y puede causar un ligero agotamiento. Sin embargo, cuando el cansancio es fuerte, puede deberse a una elevada dosis de glucosa o, en otros casos, a problemas de salud como anemia, diabetes o hipertiroidismo, en cuyo caso se recomienda asistir con un profesional de la salud.