Este jueves en una entrevista para Unión Radio, el presidente de la Asociación de Trigo en Venezuela, Nicolás Constantino, declaró que entre las fallas en la distribución de la materia prima para elaborar el pan se encuentra el inicio tardío de funciones de la procesadora Monaca por el acondicionamiento de la planta.
“Se requieren 1 millón 250 mil sacos de 45 kilos de harina de trigo para abastecer las panaderías del país (…) En este momento, la planta de Monaca surte el 33% de la demanda (…) Hoy en día la empresa está produciendo el 40% de su capacidad, es decir, cinco de las 12 mil toneladas de trigo panadero que debería producir de forma mensual” explicó Constantino.
De igual manera dio a conocer que las importaciones de trigo han estado fallando dado a que las congeladas aguas del norte han impedido la navegación de los barcos hacia los puertos venezolanos. Los buques que debieron salir alrededor de hace tres semanas aún están a la espera de que las condiciones climáticas mejoren.
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